Loncheado a Maquina Paleta bellota ibérica 75% raza ibérica 5 Sobres
| Productor: F. Hernández Jiménez e Hijos |
| Alimentación: Bellota |
5 sobres de Paleta de bellota ibérica 75 % raza ibérica de 100 Grs cada uno 0.5 Kg en total
- Envio y Presentación El envio se realiza en una Caja negra de Carton,.
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Parte: Esta Paleta de bellota se obtiene de Patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg,
- Alimentación: se alimentan exclusivamente con bellotas y hierbas naturales durante la época de montanera en las dehesas Españolas .
- Color: La Paleta muestra tonalidades del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto entre dorado y rosaceo de la grasa
- Olor y Sabor:Paleta de Bellota, al ser una pieza mas pequeña y ejercitada es mas jugosa y fundente en boca, de aroma agradable.
- Consumo Preferente: Minimo 3 meses desde su fecha de recepción. Mantener Refrigerado, Al ir envasada al vacio, siempre conservara mejor sus caracteristicas,.
- Curación: compar Paletas de bellota con curación superior a 28 meses.
- Raza: Cruce Ibérico puro 75% con duroc.
Cuidado natural
Los cerdos ibéricos que residen en nuestras fincas son criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, lo que garantiza una carne de calidad superior, con un sabor único y textura jugosa. Este entorno natural y nuestra dedicación en cada fase del proceso brindan productos ibéricos auténticos y excepcionales.
Producción seleccionada
Desde la crianza de nuestros cerdos ibéricos hasta que el jamón llega a su mesa, cuidamos cada detalle para ofrecerle un producto excepcional. Nuestros jamones ibéricos son el resultado de meses de dedicación y vigilancia en cada etapa, garantizando un sabor único y una calidad superior que nos enorgullece. Descubra el auténtico sabor del jamón ibérico.
Garantía de calidad
Todas nuestros jamones ibéricos presentan un certificado único descriptivo de su calidad. Este certificado incluye información de la granja de origen, fábrica de elaboración, fechas y códigos de trazabilidad, cumpliendo así con el vigente R.D.4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.