Estuche 0.8 Kg Jamon de bellota ibérico 75 % raza ibérica

Loncheado a cuchillo

Si desea su pieza loncheada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 47% del peso elegido en caso del jamón, 43 % en el caso de la paleta.

Cortado a mano por uno de nuestros cortadores profesionales en cómodos sobres de 100 gramos juntos con sus huesos y recortes envasados al vacío.

Recuerde que debe abrir el paquete de vacío unos 30 minutos antes de su consumo para que el producto respire y recupere todos su aroma. El producto tiene una caducidad de un año conservado en frio.

Deshuesado

Si desea su pieza deshuesada sepa que la carne obtenida será aproximadamente el 50% del peso elegido en caso del jamón, 45 % en el caso de la paleta.

El precio del deshuesado es GRATUITO

El deshuesado es realizado a mano por uno de nuestros cortadores profesionales y envasado al vacío.

Recuerde que debe abrir el paquete de vacío unos 30 minutos antes de su consumo para que el producto respire y recupere todos su aroma. El producto tiene una caducidad de un año conservado en frio.