Chorizo ibérico de bellota
Este chorizo ibérico de bellota ha sido elaborado a partir de los magros de piezas nobles de cerdo ibérico de bellota. Una cuidadosa selección de especias naturales son las claves para conseguir un intenso sabor y suave aroma que se aprecia con su simple presencia.
¡Cualquier paladar disfrutará de esta exquisita carne magra de alta calidad!
| Productor: F. Hernández Jiménez e Hijos |
| Alimentación: Bellota |
Tras elegir los mejores magros, éstos se pican en partes gruesas que quedan presentes en el corte y se adoban con ingredientes naturales como el Pimenton de la Vera, sal marina o ajo. Así se elabora el mejor chorizo ibérico de bellota, con una maduración de 3 o 4 meses en nuestros secaderos naturales de la Sierra de Guijuelo.
De inteso sabor y ligero aroma, nuestro chorizo ibérico de bellota se compone de ingredientes selectos: magro de cerdo iberico, leche en polvo, lactosa, dextrina, proteína de leche, dextrosa, regulador del pH (E-325), sal, antioxidantes (E-300 y E-392) y conservadores (E-250 y E-252).
Cuidado natural
Los cerdos ibéricos que residen en nuestras fincas son criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales, lo que garantiza una carne de calidad superior, con un sabor único y textura jugosa. Este entorno natural y nuestra dedicación en cada fase del proceso brindan productos ibéricos auténticos y excepcionales.
Producción seleccionada
Desde la crianza de nuestros cerdos ibéricos hasta que el jamón llega a su mesa, cuidamos cada detalle para ofrecerle un producto excepcional. Nuestros jamones ibéricos son el resultado de meses de dedicación y vigilancia en cada etapa, garantizando un sabor único y una calidad superior que nos enorgullece. Descubra el auténtico sabor del jamón ibérico.
Garantía de calidad
Todas nuestros jamones ibéricos presentan un certificado único descriptivo de su calidad. Este certificado incluye información de la granja de origen, fábrica de elaboración, fechas y códigos de trazabilidad, cumpliendo así con el vigente R.D.4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos.
