Sumérgete en la experiencia gastronómica más sublime con la Paleta de Bellota 100% Ibérica, una joya culinaria que emana de la tradición y el buen saber hacer de Guijuelo. Descubre la magia de su sabor excepcional y su morfología única, disponible para adquirir de manera conveniente y directa en jamonarea.com. Una tradición arraigada en Guijuelo […]
En la vasta paleta de exquisiteces gastronómicas que España ofrece, los embutidos ibéricos de Guijuelo ocupan un lugar destacado. 👉Este rincón culinario se enorgullece de producir algunos de los embutidos más finos y apreciados del mundo, entre ellos el chorizo, el salchichón y el lomo. En Jamonarea buscamos la mejora calidad y para ello te […]
Los mejores jamones nacen en Guijuelo. No en vano, la Denominación de Origen Guijuelo de ibérico reconocida en España y en el mundo en el año de 1986. Desde entonces, vela por productos de gran calidad y por el sabor más puro. El jamón ibérico puro de bellota es uno de los productos más especiales […]
El jamón ibérico de cebo es una pieza noble de altas cualidades. Además de tener un precio inferior al jamón ibérico, es un producto de alta calidad con muchos beneficios para nuestro organismo. Las propiedades del jamón ibérico de cebo son muchas y muy saludables, por algo es uno de los alimentos más apreciados en […]
Poder utilizar un secadero natural en el proceso de curación del jamón de Guijuelo es una de las premisas para obtener la calidad que se desprende de estas piezas. Con esta fase de maduración se culmina el proceso de elaboración de los jamones y se consiguen los delicados aromas que caracterizan al jamón de Guijuelo. […]
El jamón de Guijuelo y la paleta ibérica de Guijuelo proceden exclusivamente de la raza ibérica de cerdo. Aunque permite cruces con la raza de cerdo Duroc, estos deben mantener un 75% de sangre ibérica. Este tipo de linaje se caracteriza por tener: ✔Orejas grandes y puntiagudas que tuenen a doblarse hacia adelante y tapar los […]
Al sur de Salamanca, junto al río Tormes y rodeado de la increíble belleza paisajística de la Sierra de Béjar y la Sierra de Francia se levanta la cuna del jamón ibérico y de los maestros artesanos del embutido y del jamón ibérico; la localidad de Guijuelo. No te pierdas esta fantástica ruta por este […]
Al sureste de la provincia de Salamanca se levanta una comunidad de tradición chacinera y experta en la cultura del embutido ibérico, especialmente del jamón. Se trata de Guijuelo, un pueblo enclavado en la comarca de Béjar y que está considerado como el núcleo de población más importante del campo charro. Este enclave supera los […]
No hay una buena cena, comida o evento que se precie en la que no se nombren frases como;“de pata negra”, “oro blanco”, “vetado”, “pura raza ibérica” por que un buen jamón ibérico siempre está presente en España. Son muchas las palabras que engalanan y denominan esta joya de nuestra gastronomía. Las piezas que proceden […]
Sumérgete en la experiencia gastronómica más sublime con la Paleta de Bellota 100% Ibérica, una joya culinaria que emana de la tradición y el buen saber hacer de Guijuelo. Descubre la magia de su sabor excepcional y su morfología única, disponible para adquirir de manera conveniente y directa en jamonarea.com. Una tradición arraigada en Guijuelo […]
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Poder utilizar un secadero natural en el proceso de curación del jamón de Guijuelo es una de las premisas para obtener la calidad que se desprende de estas piezas. Con esta fase de maduración se culmina el proceso de elaboración de los jamones y se consiguen los delicados aromas que caracterizan al jamón de Guijuelo. […]