¡Se parecen pero no son lo mismo! Contrariamente a lo que mucha gente piensa acerca de la paleta ibérica; ésta no es un jamón más pequeño. Se trata de otro producto diferente. Pero te enseñaremos a cortar una paleta ibérica de forma eficiente. Mientras que el jamón proviene de la parte trasera del cerdo, la […]
