Blog del Jamón de Guijuelo

Nuestro jamón ibérico es un producto delicioso por sí mismo. Nadie dice que no a un plato de jamón ibérico; con su deliciosa grasa y ese aroma tan característico. Pero, además, el jamón ibérico es un alimento que permite muchas combinaciones con otros productos que enriquecen y potencian su sabor. Lo más habitual es consumir […]

Los aperitivos en las comidas y cenas de la Navidad es una parte muy importante. Es lo primero que ven los comensales en la mesa y lo primero que prueban. En Navidad estamos acostumbrados a preparar menús más elaborados y especiales con entrantes apetecibles y originales. Y uno de los alimentos estrella en las comidas […]

Un buen jamón ibérico no puede faltar en las reuniones familiares esta Navidad. Cuando llega la temporada de navidades, uno de los regalos que todos esperamos recibir son las cestas y lotes de Navidad o cestas con jamón de Guijuelo. 👉Es indiscutible que los jamones son los productos estrella de las Navidades y que todos […]

Si eres de los aficionados al buen jamón ibérico seguro que te gusta tener una pieza en casa para disfrutarla a diario. Cortar el jamón en casa no es tan difícil, solo hace falta un poco de paciencia para ir aprendiendo y buenas herramientas. Hay algunos problemas comunes que se derivan de la falta de […]

Hay tres grandes categorías dentro del sector ibérico: “de bellota”, “de cebo de campo”  y “de cebo”. Para entender esto solo debemos saber que para que un jamón sea ibérico debe estar dentro de estas tres categorías. Si no está dentro de ellas o no se trata de un jamón ibérico o el cruce de […]

El jamón ibérico está catalogado por cuatro precintos de diferentes colores. Y eso es algo muy importante porque los consumidores pueden elegir, con criterio y garantía, los jamones ibéricos que mejor encajen con sus necesidades a través de datos sobre su origen, trazabilidad y porcentaje. Según la norma del jamón ibérico nos encontramos con 4 […]

Con la bajada de las temperatura, propias del avance del otoño🍂, nuestro organismo agradece platos calientes y nutritivos que nos ayuden ante el clima propio del otoño. Desde el blog de Jamonarea os proponemos unas recetas con jamón ibérico realmente deliciosas y nutritivas para degustar en cualquier ocasión. Y como estamos en otoño, no puede […]

El jamón ibérico es un alimento imprescindible en la dieta de los niños, debido a los grandes beneficios que aporta para el desarrollo y crecimiento. El jamón ibérico forma parte de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea es un estilo de vida activa y saludable, conlleva una alimentación sana y variada con las proporciones recomendadas […]

El Jamón de Cebo de Campo es una pieza muy apreciada por su potente sabor, delicado aroma y precio competitivo. ¿Qué es el Jamón de Cebo de Campo? ▪Según la norma del ibérico (2014): se trata de “animales que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con piensos, […]

¿Qué es el jamón de cebo? Pues es todo aquel que se obtiene de los cerdos ibéricos que han sido alimentados a base de piensos de alta calidad. Se trata de unas piezas de jamón muy exquisitas ya que, siguen ofreciendo una gran calidad porque provienen de cerdos ibéricos. Un jamón de cebo tarda en […]