Blog del Jamón de Guijuelo

¡Se parecen pero no son lo mismo! Contrariamente a lo que mucha gente piensa acerca de la paleta ibérica; ésta no es un jamón más pequeño.  Se trata de otro producto diferente. Pero te enseñaremos a cortar una paleta ibérica de forma eficiente. Mientras que el jamón proviene de la parte trasera del cerdo, la […]

No hay una buena cena, comida o evento que se precie en la que no se nombren frases como;“de pata negra”, “oro blanco”, “vetado”, “pura raza ibérica” por que un buen jamón ibérico siempre está presente en España. Son muchas las palabras que engalanan y denominan esta joya de nuestra gastronomía. Las piezas que proceden […]

¿Dónde vamos este año de vacaciones? Cuántas veces te habrás hecho esta pregunta.  Cuando pensamos en coger unas semanas para disfrutar de unos días de descanso, lo que nos viene a la cabeza es diversión, cultura y buena comida. Buscamos actividades interesantes y divertidas, descubrir rincones con encanto, gastronomía típica y diferente, mucho relax y […]

En cualquier evento importante no puede faltar un buen jamón ibérico o una espectacular paleta ibérica de Guijuelo. ¡Y siendo de Guijuelo acertarás seguro! En las parejas surge esa necesidad de consolidar su afecto y de celebrar una gran fiesta en forma de boda. Trajes blancos, amigos, familia y un banquete muy suculento para la […]

“Ni  moto ni mota”, “Si tus amigos se tiran por un puente ¿tú también?” o ¿a que voy yo y lo encuentro?” Si te suenan todas estas frases es que has vivido el amor de una madre, que te ha educado con fuertes valores y ha cuidado muy bien de ti. Y eso es porque […]

El Lunes de Aguas en lenguaje salmantino significa campo, vino, hornazo, partidillo de fútbol y cartas. No pueden faltar la tortilla de patatas, una ensalada, jamón o paleta ibérica y mucho vino. Nos gustan las celebraciones porque implican día libre en el trabajo y diversión. Y esta en particular, nada tiene que ver con su origen […]

Seguro que has empezado a sacar del armario las camisetas cortas, los vestidos y las bermudas. Esto es signo de que empieza el calor y todos queremos estar saludables de cara al verano. Con el tiempo bueno apetecen más comidas ligeras, frescas y refrescantes. ¿Conoces los beneficios de la «dieta mediterránea»?  todas estas cualidades las […]

Te vas a sorprender cuando descubras que en la Edad Media se creó uno de las tradiciones gastronómicas más solicitadas en nuestro país, y todo comienza con otro manjar; el vino. Por esa época los reyes bebían vino en abundancia y esto daba lugar a efectos negativos tales como la disminución de las facultades físicas […]

¡Un cerdo feliz es sinónimo de un buen jamón! Pero la paleta ibérica de Guijuelo no tiene nada que envidiar a esta suculenta pieza. Aunque hay diferencias. Cuando comes un bocadillo de jamón por 2 euros estás comiendo jamón, pero se trata de carne de pata de cerdo curada. También puedes tener un Opel o […]

Tres cosas hay en la vida; salud, dinero y amor. Pero la primera es esencial para poder disfrutar de las otras dos.  Y depende en gran medida de los hábitos saludables que adoptamos en nuestra vida. Nuestra dieta debe ser variada y contener ácido oléico que favorece el llamado colesterol bueno y previene enfermedades. Además, […]