Vicente Gutierrez

Nuestro jamón ibérico es un producto delicioso por sí mismo. Nadie dice que no a un plato de jamón ibérico; con su deliciosa grasa y ese aroma tan característico. Pero, además, el jamón ibérico es un alimento que permite muchas combinaciones con otros productos que enriquecen y potencian su sabor. Lo más habitual es consumir […]

Los aperitivos en las comidas y cenas de la Navidad es una parte muy importante. Es lo primero que ven los comensales en la mesa y lo primero que prueban. En Navidad estamos acostumbrados a preparar menús más elaborados y especiales con entrantes apetecibles y originales. Y uno de los alimentos estrella en las comidas […]

El jamón ibérico es un alimento imprescindible en la dieta de los niños, debido a los grandes beneficios que aporta para el desarrollo y crecimiento. El jamón ibérico forma parte de la dieta mediterránea. La dieta mediterránea es un estilo de vida activa y saludable, conlleva una alimentación sana y variada con las proporciones recomendadas […]

El Jamón de Cebo de Campo es una pieza muy apreciada por su potente sabor, delicado aroma y precio competitivo. ¿Qué es el Jamón de Cebo de Campo? ▪Según la norma del ibérico (2014): se trata de “animales que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con piensos, […]

¿Qué es el jamón de cebo? Pues es todo aquel que se obtiene de los cerdos ibéricos que han sido alimentados a base de piensos de alta calidad. Se trata de unas piezas de jamón muy exquisitas ya que, siguen ofreciendo una gran calidad porque provienen de cerdos ibéricos. Un jamón de cebo tarda en […]

Aunque pueda parecer obvio para un paladar acostumbrado al sabor del jamón de Guijuelo, hay muchas diferencias entre el jamón cortado a mano y el jamón cortado a máquina. Desde Jamonárea, te explicamos todas las diferencias.

Te explicamos cómo conservar un jamón en casa de la mejor manera posible. ¡Sigue estos tips!

Con el hueso del jamón se pueden hacer muchas cosas. ¡Saca su mayor partido con estos consejos!

Hay muchos mitos y curiosidades en torno al consumo del jamón ibérico. Se dice que engorda, que no es saludable y que tiene demasiada grasa. Pero, ¿es esto cierto? ¡Desde Jamonárea queremos compartir el placer de esta tradición milenaria que ha hecho del jamón ibérico de Guijuelo un alimento único y distinguir lo verdadero de […]

La paleta ibérica de cerdo se obtiene de las patas delanteras del animal. Se trata de un producto muy codiciado por su increíble sabor porque es rica en grasa, y muy aromática debido a su lenta curación. Todo un placer de sensaciones para nuestros sentidos gustativos. Los tipos de paletas ibéricas son aquellas que provienen […]